【週一無肉日】____ 橘瓣入菜素食蔬食創意食譜 @ Caution#Jill's Room歐陽吉吉

【週一無肉日】____ 橘瓣入菜

天氣愈來愈熱，常常覺得吃不下飯，
今天來介紹運用檸檬汁與橘瓣入菜，增進食慾的方式。
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準備：
橘子、檸檬。
番茄、花椰菜、玉米、紅蘿蔔（都可以替換成自己喜歡的蔬菜）。
鹽、胡椒、香料。
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做法：
番茄、花椰菜（建議切小塊一點）、紅蘿蔔、橘子（去皮）切好備用。
開火放少許油，放入番茄、花椰菜、紅蘿蔔炒熟，加鹽、胡椒調味，加入玉米與橘瓣稍微拌炒，最後切開檸檬直接擠半顆檸檬汁於菜上拌勻，起鍋。
起鍋後再將另外半顆檸檬汁淋於菜上，灑上自己喜歡的香料，完成。
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橘子入菜的想法有點類似鳳梨入菜，
加入檸檬汁酸酸甜甜，更開胃增加食慾。