無肉美學//Saladay沙拉專賣店南京三民小巨蛋完整菜單價目價位_2019更新素食蔬食無肉 @ Caution#Jill's Room歐陽吉吉

已經好幾訪Saladay了，但突然發現文章還停留在好久以前的菜單，實在太過意不去了（笑）
每一次吃Saladay心情都會超好，很喜歡吃到新鮮又清脆又多樣的菜（吃過Saladay後就會懂了）

這一次再訪Saladay很幸運的剛好遇到主廚，一聊之下整個被主廚的想法吸引
這次2019的新菜單，主廚想要用精心調製的異國辛香料咖哩，打破Saladay給人的既定印象，溫暖這個秋冬。

★ 旬味燉蔬咖哩 ------NT. 295
超級喜歡這一道咖哩，咖哩是精心調製的異國辛香料、讓暖暖的咖哩整個打破了對於蔬食、沙拉那種冷冷的印象
裡頭的蔬菜不只可以吃得出來非常新鮮外，最讓我驚訝的是烹飪的方式都不同

有些是跟著咖哩燉煮、有些炸得脆脆的、有些則是看得出烤過的痕跡，真的是太讓我驚豔了（哪像我煮咖喱就是全部材料一起丟下去）
咖哩裡加了椰奶，再搭配上面的酸奶，真的真心好吃到不行！

咖哩可以選擇搭配香米、或是珍珠麵、或是法國麵包
因為特愛咖哩跟飯完全融合的口感，我搭配的是米飯，飯也很好吃很香

★ 卡布里烤餅沙拉 ------NT. 240
我覺得自己是很挑沙拉的人，只要不是太新鮮的菜都會吃得很不開心，但只要來Saladay都可以很放心
主廚說，這道烤餅的發想是、烤餅就是沙拉的容器，所以研究了很久烤餅的比例，讓它可以吃起來脆脆的、又可以把沙拉輕易的包起來。

真的超喜歡這道烤餅，有夠好吃，菜量很多但又可以包得很剛好
一口一口剛剛好，不會吃得很狼狽，約會也沒問題

每一種生菜都很新鮮外，尤其喜歡起司和這油醋醬，完全是畫龍點睛，讓沙拉的味道在嘴巴裡升級

★ Saladay果汁 NO.1、NO.5 ------NT. 160 / 165
當然還有不容錯過的果汁，NO.1是最富有Saladay精神的果汁
內容：油麥菜、西芹、薄荷、菠菜、蘋果、香蕉、檸檬汁、奇亞籽、蘆薈
功效：抗發炎抗氧化、消水腫、穩定情緒

雖然我不是很愛喝果菜汁的人，但為了健康之類的理由就會喝得很開心
一拿到果汁時想說天呀好綠，本來很怕菜味很重，結果意外很順口好喝耶
我和朋友猜了老半天內容物，結果只猜到西芹，因為味道很融合不突兀～根本猜不出來啊！

NO.5 則是少女必愛吧，這瓶是主廚推薦我們的，顏色超繽紛
內容：冷凍草莓、冷凍蔓越梅、香蕉、杏仁片、椰棗、蘋果、奇亞籽
功效：預防皮膚老化、益心健腦

5號果汁也很讓我驚豔，不只顏色繽紛好拍照（笑），酸甜度也非常剛好
像我非常怕莓果的酸感，但這一瓶我非常的ok，完全不會讓我酸得皺眉，也是有夠喜歡。
重點是，他們果汁都是用玻璃瓶材質，不只減塑還能回收，整個大加分！

來訪Saladay這麼多次，每次來都對這家店越來越喜愛
從菜單就能看出非常多的細節與巧思，把無肉料理呈現得質感又樸實
甚至是用餐環境都能夠讓人感覺到非常的舒服自在
支持在地食材、以及在各方面響應低碳環保的概念，還有純粹又原型的食物，真的讓人不愛這家店啊！

Saladay
地址：北市松山區南京東路四段168號
電話：02-2578-3286
營業時間：11：30-21：00
https://www.facebook.com/saladaytaiwan/

附上2019最新菜單

附上清晰版菜單網址：https://www.facebook.com/saladaytaiwan/
少吃一天的肉，可以減少大約4.1公斤的CO2，
相當於180~360棵樹一天的二氧化碳吸收量

2017年Saladay食記

自選沙拉 NT218
我選的料是，
花香醬野菇（NT35)、
蜜核桃(NT35)、
迷迭香馬鈴薯(NT15)、
炙燒板豆腐(NT15)、
蜂蜜嫩薑醬(NT49)。
原本想選自己喜歡吃的又覺得自選比較划算，但帳單來的時候價格看起來怪怪的，詢問店員，說自選沙拉有一個起跳價格（但我在菜單上沒有看到說明、點餐時也無人告知），所以這樣配其實也沒有比較划算。
這道看起來很美，但覺得生菜多料少。

田園大師蘿蔔泥烤飯 NT380 （已經換菜單囉，只能看好吃的照片想像一下）
裡面有藜麥、紅蘿蔔泥、微量洋蔥、上面是寶貝蘿蔔，這道是五辛奶素。
吃起來覺得味道太平淡，再加上服務費這樣超過400，不值得。

以前很喜歡他們在敦南誠品的櫃位，但是撤櫃之後已經很久沒吃了。
這裡是他們自己的店面，裝潢不錯，除了有沙拉也提供熟食，而且全店無肉，五辛、奶素、蛋素都標示的很清楚。
是一家健康的店，價格稍高。