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【週一無肉日】____ 橘瓣入菜

天氣愈來愈熱,常常覺得吃不下飯,
今天來介紹運用檸檬汁與橘瓣入菜,增進食慾的方式。
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準備:
橘子、檸檬。
番茄、花椰菜、玉米、紅蘿蔔(都可以替換成自己喜歡的蔬菜)。
鹽、胡椒、香料。
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做法:
番茄、花椰菜(建議切小塊一點)、紅蘿蔔、橘子(去皮)切好備用。
開火放少許油,放入番茄、花椰菜、紅蘿蔔炒熟,加鹽、胡椒調味,加入玉米與橘瓣稍微拌炒,最後切開檸檬直接擠半顆檸檬汁於菜上拌勻,起鍋。
起鍋後再將另外半顆檸檬汁淋於菜上,灑上自己喜歡的香料,完成。
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橘子入菜的想法有點類似鳳梨入菜,
加入檸檬汁酸酸甜甜,更開胃增加食慾。

 

 

 

少吃一天的肉,可以減少大約4.1公斤的CO2,

相當於180~360棵樹一天的二氧化碳吸收量 

 

 

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