【週一無肉日】____ 馬鈴薯沙拉蔬食素食食譜－Caution#Jill's Room歐陽吉吉

【週一無肉日】____ 馬鈴薯沙拉

準備：馬鈴薯、紅蘿蔔、玉米、奶油、胡椒、起司絲、香料。
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作法：
1.鍋中放入足量水煮沸。
2.馬鈴薯、紅蘿蔔削皮切塊，尤其馬鈴薯愈小塊愈好（較易熟好壓泥）。
3.水沸後馬鈴薯、紅蘿蔔放入水中，馬鈴薯要熟到可以壓成泥時方可起鍋。
4.瀝水起鍋後將馬鈴薯壓成泥，（紅蘿蔔不用壓成泥呦，就讓他一塊塊的就可以了），加入些許奶油與玉米混合攪拌。
加入鹽巴、胡椒、喜歡的香料調味。
5.最後可依個人喜好灑上起司絲。完成。
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因為不太喜歡美乃滋，
採取不加美乃滋的作法完成簡單的馬鈴薯沙拉。
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小時候吃過另一道菜叫做「焗烤沙拉」，
作法是將上述步驟完成到步驟4，然後將馬鈴薯沙拉盛入碗中，放上起司絲，進烤箱，起司融化微焦就可以出爐！
大家有興趣也可以在家試試看呦！
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